香港聖公會麥理浩夫人中心

甜品製作員基礎證書

修讀時數 124小時
上課時間 全日上課時間:上午9:15 - 下午6:15
半日上課時間:上午9:15 - 下午1:15 或 下午2:15 - 6:15
課程編號 SK069DS
預計開班日期  2025年5月9日
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課程目標

讓學員認識基本的甜品製作知識,掌握基本甜品製作技巧,以投身甜品製作員工作。

 

課程內容

  1. 行業簡介
  2. 用具基本知識
  3. 食物安全與衛生
  4. 不同國家及節日的甜品製作
  5. 飲食業工作安全
  6. 店鋪運作
  7. 個人素養及求職技巧

 

入讀資格

~ 中三學歷程度;或
~ 小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗(未達小六學歷程度者,按面試表現決定取錄與否) ;及
~ 具就業意欲;及
~ 對甜品製作工作有興趣;及
~ 須通過面試

 

備註

~申請人必須為香港合資格僱員,現正失業或待業;
~年齡在15歲或以上之人士*;
*全日制就業掛鈎課程的一般入讀年齡為18歲或以上。