主題特色咖啡店營運與店務基礎證書

修讀時數 160小時
上課時間

全日上課時間:上午9:15 - 下午6:15
半日上課時間:上午9:15 - 下午1:15 或 下午2:15 - 6:15

課程編號 SK091DS
預計開班日期  2025年2月7日
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課程目標

讓學員認識主題特色咖啡店的設計與營運、調製基本咖啡及其他飲品的技巧,以及基本甜品及輕食的製作技巧,以協助畢業學員入職相關的工作。 

 

課程對象

有意參與主題特色咖啡店運作的青少年(15 - 24歲)。 

 

課程內容

  1. 主題特色咖啡店舖設計
  2. 主題特色咖啡店舖日常運作
  3. 咖啡及主題特色飲品沖調技巧
  4. 甜品製作
  5. 輕食製作
  6. 工作體驗 
  7. 個人素養及求職技巧

 

入讀資格

~ 15-24歲青年;及 

~ 中一或以上學歷程度;及

~ 有意從事咖啡店務工作;及

~ 具就業意欲;及

~ 須通過面試