香港聖公會麥理浩夫人中心

麵包製作(健康包類)基礎證書(兼讀制)

修讀時數 30小時
上課時間

兼讀制

上午9:00 – 下午6:00 (逢星期五, 六)

課程編號 SK117HS/ SK117ES
預計開班日期  2026年3月30日
SK117HS_SK117ES

課程目標

教授學員認識及製作健康麵包,從而進一步提升學員製作麵包的技巧。

 

課程內容

飲食業從業員的職業道德及操守,健康包製作理論基礎,七榖包、法國包、鮮奶包、裸麥包等健康包製作認識。

 

入讀資格

~ 小六學歷程度(如學歷程度未達小六者,須通過入學筆試);及

~ 具一年或以上飲食業工作經驗,或持有資歷架構「過往資歷認可」機制在餐飲業的能力單元評審中,取得任何一個專項達一級資歷資格