香港聖公會麥理浩夫人中心

法式甜品製作基礎證書(兼讀制)

修讀時數 30小時
上課時間

上午9:00 – 下午1:00 (半日制)

課程編號 SK121HS
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課程目標

認識及掌握法式甜品製作基礎知識及技巧。

 

課程對象

現職或曾任職與甜品製作相關工作的從業員。

 

課程內容

  1. 飲食業職業安全
  2. 食物衛生安全,法式飲食文化
  3. 法式甜品製作技巧

 

入讀資格

~ 現職或曾任職與甜品製作相關工作的從業員;或
~ 持有僱員再培訓局頒發的「甜品製作員基礎證書」或同等資歷