咖啡烘焙基礎證書(兼讀制)

修讀時數 28小時
上課時間

上午9:15 - 下午1:15 或

下午2:15 - 6:15 (半日制)

課程編號 SK149HS / SK149ES
預計開班日期  2024年8月22日
SK149HS / SK149ES

課程目標

讓學員認識基本咖啡烘焙技巧及原理,掌握基本咖啡烘焙機的 運用,認識咖啡烘焙的品質監控,以提高學員的就業能力。

 

課程內容

  1. 咖啡生豆認識
  2. 烘焙咖啡的原理及實務技巧
  3. 咖啡烘焙的品質監控

 

入讀資格

~現職或曾從事咖啡調製工作;或
~完成僱員再培訓局「咖啡調製員基礎證書」課程或具同等資歷