香港聖公會麥理浩夫人中心

葡萄酒知識 I 證書 (兼讀制)

修讀時數

24小時

上午9:15 - 下午1:15 或

下午2:15 - 6:15 (半日制)

課程編號 SK160HS / SK160ES
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課程目標

提升從事酒店業、餐飲業,或與酒業銷售相關工作人士對葡萄酒的認識。

 

課程對象

酒店業、餐飲業及與酒業銷售相關工作從業員。

 

課程內容

  1. 葡萄酒的分類、歷史及種類
  2. 葡萄酒的詞彙
  3. 葡萄酒與各種食物的配合
  4. 葡萄酒的儲存方法
  5. 侍酒禮儀
  6. 使用各種酒杯的方法
  7. 葡萄酒欣賞及品嚐 

 

入讀資格

~ 18歲或以上;及
~ 酒店業、餐飲業,或與酒業銷售相關工作的從業員