香港聖公會麥理浩夫人中心

葡萄酒知識 II 證書 (兼讀制)

修讀時數

12小時

上午9:15 - 下午1:15 或

下午2:15 - 6:15 (半日制)

課程編號 SK179HS
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課程目標

提升從事酒店業、餐飲業,或與酒業銷售相關工作人士對葡萄酒的認識。

 

課程對象

酒店業、餐飲業及與酒業銷售相關工作從業員 。

 

課程內容

  1. 葡萄酒的釀製過程
  2. 各地葡萄酒的級別及分類
  3. 葡萄酒招紙上的文字識別
  4. 葡萄酒試酒技巧

 

入讀資格

~ 18歲或以上;及
~ 持有由僱員再培訓局頒發的「葡萄酒知識I證書(兼讀制)」或同等資歷;及
~ 酒店業、餐飲業,或與酒業銷售相關工作的從業員