咖啡調製員基礎證書

修讀時數 160小時 (約8週)
上課時間 全日上課時間:上午9:00–下午6:00
半日上課時間:上午9:00–下午1:00或下午2:00-6:00
課程編號 SK055DS
預計開班日期  2024年9月2日
修讀時數 160小時
上課時間 全日上課時間:上午9:15–下午6:15
半日上課時間:上午9:15–下午1:15或下午2:15-6:15
課程編號 SK055DS
預計開班日期  2025年3月3日
咖啡調製員基礎證書

課程目標

讓學員認識基本的咖啡知識及文化,調製基本咖啡及其他飲品的技巧;以協助畢業學員入職相關的工作。

 

課程內容

  1. 咖啡的基本知識
  2. 咖啡沖煮與調製的方法及技巧
  3. 咖啡店的運作及咖啡調製員的角色
  4. 茶葉種類及花茶沖泡方法
  5. 其他飲品沖製技巧
  6. 急救常識
  7. 個人素養及求職技巧

 

入讀資格

~ 中三學歷程度,或
~ 小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗;及
~ 具就業意欲;及
~ 對咖啡調製工作有興趣 ;及
~ 須通過面試

 

備註

~申請人必須為香港合資格僱員,現正失業或待業;
~學歷在副學位程度或以下;
~年齡在15歲或以上之人士*;
*全日制就業掛鈎課程的一般入讀年齡為18歲或以上。