香港聖公會麥理浩夫人中心

麵包製作(經典包類)基礎證書(晚間兼讀制)

修讀時數 30小時
上課時間

晚間兼讀制

晚上6:30 - 9:30(青衣)

課程編號 SK118HS / SK118ES
預計開班日期  2025年5月20日
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課程目標

教授學員認識及製作經典麵包類麵包,從而進一步提升學員製作麵包的技巧.

 

課程內容

飲食業從業員的職業道德及操守,經典包製作理論基礎,墨西哥包、菠蘿包、咸牛肉包、辮包等經典包製作認識.

 

入讀資格

~ 小六學歷程度(如學歷未達小六者,須通過入學筆試);及
~ 具半年或以上飲食業工作經驗