點心製作員基礎證書
修讀時數 | 216小時 |
上課時間 | 全日上課時間:上午9:00–下午6:00 半日上課時間:上午9:00–下午1:00或下午2:00-6:00 |
課程編號 | SK061DS |
預計開班日期 2025年1月22日
修讀時數 | 216小時 |
上課時間 | 全日上課時間:上午9:15–下午6:15 半日上課時間:上午9:15–下午1:15或下午2:15-6:15 |
課程編號 | SK061DS |
預計開班日期 2025年7月31日

課程目標
讓學員能掌握基本的點心製作及廚房工作及實務技能,以符合初級點心製作員的基本入職要求。
課程內容
- 行業簡介
- 點心製作的準備工作
- 點心成形技術 (搓、包、捲、疊、攤、擰、揑、滾粘、鑲嵌等技巧)
- 點心加溫熟製技術
- 個人素養及求職技巧
入讀資格
~ 中三學歷程度人士,或
~ 小六學歷及具兩年或以上工作經驗的人士;及
~ 具就業意欲;及
~ 對點心製作有興趣;及
~ 須通過面試
備註
~申請人必須為香港合資格僱員,現正失業或待業;
~年齡在15歲或以上之人士*;
*全日制就業掛鈎課程的一般入讀年齡為18歲或以上。
網上登記
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參考編號:
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